GROSSETO – Terra Madre e il Salone del gusto sono i prossimi appuntamenti a cui parteciperà Slow Food «Nel prossimo settembre – afferma una nota – la nostra associazione sarà impegnata nel grande appuntamento internazionale di Torino che mette al centro il cibo e i suoi produttori per cinque giorni di festa, di convivialità, di approfondimento».
«È il 30° compleanno di Slow Food e da 20 anni si tiene il Salone del Gusto. Avremo importanti novità – precisa l’associazione -. La prima è che usciamo dalla storica sede del Lingotto e ci mescoliamo alla gente nella città, nei luoghi della cultura e della vita cittadina. Cambiano le modalità di partecipazione e anche le date saranno anticipate. C’è una grande attesa e i riscontri fanno pensare a un avvenimento più che mai incisivo e denso di significato con i temi della produzione del cibo in grande evidenza e la nostra idea di gastronomia, che dialoga con ambiente, economia, cultura, politica, società».
Ecco perché Slow Food Italia e Slow Food Toscana hanno pensato di presentare questo evento. L’appuntamento è per il giorno 27 gennaio 2016 alle 16:30. L’evento è ospitato dalla Regione Toscana in Piazza del Duomo, 10 – Sala Pegaso. Introdurrà all’incontro l’assessore Regionale all’Agricoltura Marco Remaschi.