GROSSETO – La Commissione Italiana per l’UNESCO alcuni mesi fa ha candidato l’Arte Dei Pizzaiuoli Napoletani per l’iscrizione nella lista del Patrimonio Culturale immateriale dell’Umanità.
Coldiretti è uno dei sostenitori più convinti dell’iniziativa, per questo come Coldiretti Grosseto, con il patrocinio del Comune di Grosseto, organizza una giornata dedicata alla raccolta delle firme a sostegno dell’Arte della pizza in programma domani 17 dicembre in Piazza Dante 18 alla pizzeria “Gusti in Piazza” a Grosseto dalle ore 16.30 alle ore 19.00, per degustare la vera pizza locale km 0.
Nell’occasione, tra l’altro, verrà presentata la PIZZA DI CAMPAGNA AMICA GROSSETO realizzata con prodotti a km 0 dei produttori del circuito di Campagna Amica. “Adesso la campagna per la raccolta firme a sostegno dell’Arte della Pizza continua – afferma Andrea Renna, direttore di Coldiretti Grosseto- , dopo le iniziative a sostegno in Italia e nel mondo, culminate nella giornata dedicata alla pizza durante EXPO.
L’obiettivo è quello di raggiungere entro le festività natalizie il numero più alto possibile di firme e per questo abbiamo organizzato l’evento di domani il “Pizza Day” in cui saranno presenti oltre ai nostri soci e alle autorità anche le associazioni sportive, proprio a garantire l’importanza di questa iniziativa”.
“Iscrivere quest’Arte nella Lista Rappresentativa significa, infatti, – afferma Marco Bruni, il nuovo presidente di Coldiretti Grosseto – riconoscere il valore di una tradizione sostenibile, attenta alla naturalità che parla di materie prime legate ad un vero amore e rispetto per la terra, di ingegnosità di uomini e donne che volevano trovare modi gustosi per nutrire le proprie famiglie e la propria comunità”. Tale candidatura risponde pienamente alle sollecitazioni dell’UNESCO che, soprattutto negli ultimi anni, ha richiesto agli Stati di candidare pratiche ed elementi, esempi di sviluppo sostenibile, di integrazione, e di dialogo sociale.