FOLLONICA – Prima sera giovedì 4 luglio, a Follonica, con Vermentino on the beach. Ad ospitare la serata l’Aloha beach, stabilimento balneare e ristorante.
La serata fa parte di un progetto più ampio, pensato da Confesercenti Toscana in collaborazione con Vetrina Toscana, Confesercenti Grosseto, e il Consorzio per la tutela dei vini di Maremma, ed è partito dall’idea di sviluppare un turismo enogastronomico con pacchetti enoturistici ad hoc.
La serata all’Aloha beach prevede la presenza di quattro tipi di Vermentino, tra i dieci vincitori del Vermentino Grand Prix 2024.
«Partiremo dallo stabilimento balneare dove faremo un aperitivo di benvenuto e poi proseguiremo il resto della cena nel ristorante che si adatta meglio ad un menù degustazione» afferma Jacopo D’Antoni titolare dell’Aloha beach.
«Avremo cernia in oliocottura, risotto con tartarre di gamberi rosa e foglia d’oro commestibile, non solo buono ma anche bello da vedere, ricciola con melanzane arrosto e salicornia e poi per il dessert è prevista una sorpresa. Mentre i vini saranno vermentino Prelius, Cirene, Upupa e Unnè del 2020».
Poi D’Antoni racconta: «Abbiamo una cantina da 300 vini, 50 dei quali locali a cui diamo molta importanza. A richiedere i nostri vini sono soprattutto i turisti, mentre ai maremmani a volte piace provare gusti nuovi».
D’Antoni poi conclude: «Penso sia un bene per il territorio un’iniziativa come questa e un modo anche per noi per farsi conoscere e conoscere realtà nuove: alcune aziende vitivinicole non le conoscevamo».
Per prenotare: 0566-51454