POGGIOFERRO – Secondo fine settimana con la sagra del tortello di Poggioferro che concede il bis. Dopo il successo registrato nello scorso fine settimana, si torna a festeggiare all’insegna dell’ecosostenibilità, della filiera corta e del buon cibo. Come nella passata edizione è previsto un altro fine settimana di festa, sia per chi desidera tornare a gustare gli ottimi tortelli (e non solo), sia a chi si è perso il primo appuntamento. L’edizione numero 46 si conferma come uno degli eventi gastronomici più attesi in provincia di Grosseto. Anche sabato 15 e domenica 16 maggio, sia a pranzo che a cena, sarà quindi possibile partecipare all’evento che punta su tradizione e innovazione, con uno sguardo sempre molto attento all’ambiente. Filiera corta e basso impatto ambientale, legate alla minuziosa ricerca di materie prime provenienti dal territorio, rappresentano il fiore all’occhiello della manifestazione.
Il connubio consolidato con Legambiente poi, porta in dote quelle garanzie necessarie sotto il profilo ecosostenibile. La sagra, segnalata come evento dalle buone pratiche, anche in questa edizione prevede l’utilizzo di stoviglie compostabili, acqua proviene dal rubinetto, raccolta differenziata spinta e prodotti certificati dalla filiera corta. Non mancherà, ovviamente, l’indiscusso protagonista dell’evento, vale a dire il tipico tortello maremmano, ma anche altre eventi animeranno la sagra. Sabato 14 maggio, alle 10.30 è in programma la manifestazione di Coldiretti “Vieni a fare il formaggio in sagra”, mentre domenica 15 maggio il circolo La Macchia presenterà il programma Roma Cavalli 2016. Sarà presente anche la street art con le opere di Marco Sera Knm Milaneschi, mentre tutte le sere è in programma la musica dal vivo.
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