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Con Coop a Scarlino è tempo d’autunno, con la sagra della castagna e del porcino

16/10/16

EVENTO GRATUITO
: Paese vecchio Scarlino, GR, Italia

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SCARLINO – Prosegue il percorso per la riscoperta socio culturale della castagna (storia, paesaggio, ambiente, lavorazione, tradizioni, cultura gastronomica, valore sociale per la comunità) e per la sensibilizzazione al recupero degli essiccatoi tradizionali e al recupero dei castagneti. La castagna ha molte varietà, senza glutine, nutriente e digeribile. Non è solo un frutto, ma anche una risorsa indispensabile per il territorio, profondamente radicata nella cultura e nella tradizione.

Domenica 16 ottobre, ore 17.30 – Sala Consiliare Comune di Scarlino, la Sezione soci Unicoop Tirreno e l’Associazione Valorizzazione Castagna Alta Maremma organizzano un incontro pubblico nella cornice autunnale della Sagra della Castagna e del Fungo Porcino di Scarlino.

Programma: 

Introduzione e saluto del sindaco di Scarlino Marcello Stella

Introduzione e saluto della responsabile area soci Unicoop Tirreno Valeria Magrini

I castagneti a Scarlino: particolarità di una pianta di montagna cresciuta sul livello del mare Paolo Biagini, responsabile del complesso delle Bandite di Scarlino

Castagne e castagna: alla riscoperta delle 10 varietà di castagne delle colline maremmane Agronomo Manuela Nelli dell’Associazione Valorizzazione Castagna Alta Maremma

La collina, la montagna, il castagneto: gesti ritualita’, parole antiche Paolo Nardini dell’Archivio delle Tradizioni Popolari della Maremma

Valorizzare la memoria locale. Un contributo dalla biblioteca di Scarlino Arianna Picci, assessore alla cultura del Comune di Scarlino

Castagne, trasformazione e futuro: la bevanda e lo snack a base di castagne Testimonianza della Cooperativa Biofan di Monticello Amiata vincitrice del concorso Coop Start Up

Con il patrocinio del Comune di Scarlino e in collaborazione con Contrada di Centro, Contrada di Rocca, Contrada di San Donato organizzatori della Sagra della Castagna e del Fungo Porcino

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