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Appuntamento con il gusto: alla Festa di San Biagio si assaggiano i migliacci

03/02/18

EVENTO GRATUITO
: Selva Selva, GR, Italia

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SELVA – Sabato 3 febbraio, alle ore 19, a Selva, frazione del Comune di Santa Fiora, appuntamento con la festa di San Biagio e i gustosi migliacci selvaioli.

Proprio come una volta, durante la festa, le donne del paese cucineranno questi dolci tradizionali. La ricetta originaria proviene dall’appennino pistoiese ed è stata anticamente  portata a Selva dai carbonai che venivano sull’Amiata per lavorare alle carboniere. Poi è stata rielaborata dalla comunità locale e tramandata nel corso degli anni fino a trasformarlo in  un dolce tipico della zona. La tradizione di Selva vuole che per San Biagio – da queste parti chiamato San Biagio migliaccere – si sfornino migliacci selvaioli a volontà.

La festa è promossa dall’associazione culturale per la Selva, che si occupa di custodire e tramandare il patrimonio storico e culturale della comunità locale, con il patrocinio del Comune di Santa Fiora.

Il programma prevede: alle ore 19 show cooking dei migliacci selvaioli per imparare a cucinare questa prelibatezza. Alle ore 20 cena sociale con antipasto, primo e migliacci. Info e prenotazioni 0564 497344.

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