Un’esperienza sensoriale con il Rosato di Ampeleia: cena e degustazione in Alta Maremma

ROCCATEDERIGHI – Pensate che il vino rosato sia adatto solo ad un aperitivo in spiaggia? L’evento organizzato da Ampeleia il 22 agosto vi farà ricredere, grazie all’opportunità di degustare un rosato che diventa una vera e propria esperienza gastronomica.

Incastonata tra le colline dell’Alta Maremma, la terrazza dell’agri-ristorante di Ampeleia, che apre lo sguardo fino al mare, è pronta a far vivere ai suoi ospiti un percorso sensoriale unico. Al centro dell’evento ci sarà una degustazione verticale del loro Rosato: un vino luminoso e strutturato, ottenuto da grappoli interi di Alicante Nero lasciati in infusione nel mosto di Carignano.

Ampeleia non si limita a produrre vini di qualità, ma collabora con produttori locali che condividono la stessa filosofia di rispetto per il territorio e ricerca dell’eccellenza. Ogni abbinamento proposto è il risultato di un’attenta selezione delle migliori materie prime, espressione di una rete di amicizie e fiducia con aziende che, come la cantina toscana, pongono cura e passione nel loro lavoro.

Gli ospiti potranno degustare il Rosato 2020 abbinato a una selezione di formaggi delle aziende Angela Saba e Corzano e Paterno, per esaltare i sapori autentici della Maremma. Seguirà il Rosato 2022, accompagnato dallo Spaghettone Ampeleia, realizzato con grano 100% Cappelli, con confit di pomodori e mazzetto aromatico dell’orto, in un equilibrio perfetto fra tradizione e innovazione culinaria. Il Rosato 2021 sarà poi servito con Pollo Brado in tegame dell’azienda Le Solaie: un piatto che celebra la qualità delle materie prime e la maestria nella preparazione. Per concludere in dolcezza, non mancheranno i Cantuccini Ampeleia preparati con la loro farina.

Un’alternativa vegetariana è disponibile su richiesta, così che tutti possano godere appieno di questa esperienza enogastronomica.

Il costo della serata è di €40 a persona. Non perdete l’opportunità di vivere una serata all’insegna del buon vino, del cibo genuino e del paesaggio incantevole dell’Alta Maremma. Per informazioni e prenotazioni chiamate il 0564567155 o scrivete a [email protected]

Questo evento è parte di un calendario estivo di serate tematiche che Ampeleia ha organizzato per vivacizzare la stagione del territorio. È possibile rimanere aggiornati sugli eventi futuri tramite i loro canali social e la newsletter.