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Il veglione di San Silvestro a Castiglione della Pescaia

CASTIGLIONE DELLA PESCAIA – Per Capodanno, l’Hotel L’Approdo propone una serata all’insegna del buon gusto e del divertimento. L’appuntamento è per le ore 20,00 quando con l’”Aperitivo degli Auguri” si darà ufficialmente inizio alla festa. Dalle 20,30 tutti in Sala Ristorante, in un ambiente reso magico dagli scintillii del Porticciolo turistico vestito per l’occasione, per il Cenone preparato selezionando specialità di mare e di terra. Arrivati alle 24,00 brinderemo al nuovo anno e ci lasceremo catturare dalla musica e dalle danze sino alle prime ore del mattino, senza farci mancare le lenticchie beneauguranti e, più tardi, cappuccino e brioche caldi per salutare l’oramai arrivato 2018.

Tutta la serata sarà allietata ed animata dalla musica dell’Orchestra Olivelli.

La tariffa a persona per il Veglione ed il Cenone è di € 95,00 a persona.

Per informazioni e prenotazioni:

Hotel L’Approdo, Via Ponte Giorgini 29, 58043 Castiglione della Pescaia (GR)

Telefono 0564.933466 E-Mail: info@approdo.it

Il Menù del cenone

“ Cruditè mare e monti “

Salmone marinato al sambuco

Tortino di tonno , timo , lime e melograno

Carpaccio di manzo leggermente scottato con pinoli e pesto di rucola

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Riso Maremma con perline di capasanta e burrata

leggermente affumicata con erba cipollina

Gratin di crepes di farina di castagna con porcini , ricotta di Sorano chips di guanciale in purea di zucca ed amaretti

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Mosaico di mare con orata in crosta di mandorle ,

gamberoni , gel di ananas e giardinetto di verdura

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Sorbetto al limone e vodka alla menta

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Controfiletto di scottona bruschettato al Morellino di Scansano in salsa di prataioli con sfoglia ripiena di spinaci e taleggio

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Semifreddo al torrone pistacchio e vaniglia in salsa di frutti di bosco

Selezione “Vini di Maremma”

Spumante Dolce

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