GROSSETO – Questo Natale fanno davvero sul serio. Il panettone dedicato alla Maremma ideato e creato dai ragazzi di Retrò gusto, non è più un’anteprima di pochissimi pezzi. Ora è entrato ufficialmente in produzione. 

Nel negozio di via Pisa 30, a Grosseto, ora c’è ufficialmente anche lui: il Maremmone. Come le altre prelibatezze viene sfornato dal laboratorio accanto all’area vendita e il suo aroma in questi giorni contribuisce a creare un clima natalizio speciale già all’apertura della porta. Questo 2024 il Maremmone ha trovato il suo posto sugli scaffali, lì, accanto al pandoro ed a altri panettoni. Vicino al panettone ai frutti di bosco e cioccolato bianco, all’altro al pistacchio, vicino al classico, ma anche a quello con pepite di cioccolata e alla delizia pere e cioccolata.

Il panettone dedicato alla Maremma non ha né i tradizionali canditi né l’uvetta, ed è particolarmente dedicato a chi apprezza i gusti autentici. Nel Maremmone, come negli altri prodotti di Retrògusto, infatti lo zucchero non nasconde alcun sapore, ma lo esalta. Una glassa al vino rosso di Maremma ricopre una soffice pasta insaporita da noci e castagne candite. La semplicità e gli ingredienti naturali di stagione dosati con sapienza, si rivelano così uno scrigno di gusto e originalità.

Il Maremmone si presta benissimo per accompagnare i migliori momenti di queste feste natalizie e non solo. È in grado, infatti, di assicurare gusto a qualsiasi colazione o merenda.

Arriva il Maremmone e tornano i cesti regalo da riempire con i sapori della Maremma

Questo Natale gli scaffali di Retrògusto sono tornati a popolarsi anche di altri prodotti come salumi, confetture e vini, tutti provenienti da aziende locali. Tutte delizie che, accostati a quelle del forno, possono comporre facilmente cesti natalizi di sicura sorpresa.

In un unico posto è quindi possibile comporre un regalo di sicura riuscita.

Retrògusto deve il suo nome principalmente suoi prodotti, che esaltano i sapori genuini, locali, parte della tradizione artigiana della Maremma e della Toscana in generale.

Il mastro pasticcere Lorenzo Tornesi, insieme alla sorella Deborah, sono gli eredi di un libro di ricette storico, tramandato di padre in figlio e arrivato da Montalcino in Maremma nel 1959. Prendendo alla lettera ogni indicazione nelle pagine di quel ricettario, i giovani di Retrògusto riescono a sfornare prodotti tradizionali come cantuccini (anche con fichi, cioccolata o pistacchi) e pan del pescatore. Allo stesso tempo però sono state elaborate anche ricette innovative come il babà in vasocottura, gli snack salati e i vari gusti dei panettoni da quello con frutti di bosco e cioccolato bianco all’ultimo arrivato, appunto, il Maremmone.

La ricetta per fare un bel regalo probabilmente non esiste, ognuno ha la sua. È sicuro però che a Retrògusto ci sono tutti gli ingredienti per farlo, e partire dal panettone o comporre un cesto di delizie, significa assicurarsi un periodo di feste unico.

Gli orari del punto vendita di via Pisa 30/A:

Lun – Ven: 8:30 – 13:30

Sabato: 9:00 – 12:00

Telefono: 056420410

Per contatti e prenotazioni: 3286623801 – [email protected]

Sito: www.retrogusto1959.com/

Pagina Facebook: www.facebook.com/RetroGusto1959

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