GROSSETO – Gli ex studenti dell’allora Istituto alberghiero di Marina di Grosseto si sono ritrovati venerdì sera al ristorante Rivagiotti Poggio Cavallo a circa 30 anni di distanza da quando sedevano insieme dietro i banchi di scuola.
In sala proprio un ex-studente ha accolto i commensali, tra i quali anche alcuni docenti e, soprattutto, colui che fortemente si operò per realizzare il nuovo indirizzo del suo Istituto: il preside Pierluigi Sartori.
Il ritrovo
In pochi mesi due ex studenti sono riusciti a contattare i loro compagni di scuola, i docenti e un buon numero di coloro che costituivano il personale tecnico: «Non è stato facile e certamente la cosa è perfettibile – dichiarano -, perché parlando a tavola ci si è ricordati i nomi di tanti che ancora devono essere coinvolti e che speriamo, dopo questo articolo, si facciano vivi per essere parte della “Rimpatriata ‘vecchi’ Alberghiero”. Inizialmente l’entusiasmo per essersi ritrovati nel gruppo whatsapp è stato dimostrato dalla insistente giaculatoria di messaggi, battute e via via di nuovi ingressi a tutte le ore del giorno e della notte. L’incontro poi al ristorante ha fatto il resto».
Facile per gli ex-studenti riconoscere i loro docenti presenti, anche se con qualche capello bianco o rughetta; meno semplice, invece, riconoscere in alcuni studenti ormai adulti i volti di coloro che un tempo occupavano i banchi dell’ex Colonia di Marina. Di diritto partiva la domanda “E tu chi sei? E cosa fai di bello?”.
Tra passato e presente
Alcuni ex–studenti hanno iscritto i loro figli all’Istituto Enogastronomico di Grosseto raccomandandosi di non far fare loro brutte figure, altri insegnano negli Istituti enogastronomici della Provincia di Grosseto, facendo onore al percorso di studi che circa trent’anni fa avevano intrapreso, altri lavorano nel settore ristorativo o hanno speso le competenze acquisite in altri campi lavorativi.
«Non sono mancati ricordi di episodi goliardici in classe, nei corridoi o nei laboratori e nelle trasferte per i servizi di catering o partecipazione ai concorsi – concludono -. L’atmosfera ieri sera era brillante e goliardica come ai bei tempi. In videochiamata anche uno dei primi docenti di Laboratorio di cucina che, in un virtuale abbraccio, ha salutato i suoi ex dalla Sicilia».
Al termine del convivio molti ex-allievi si sono riproposti di ripetere l’incontro con l’auspicio di ritrovare anche i compagni e i docenti che venerdì non hanno potuto presenziare. Non certo tra trent’anni, ma magari appena arriverà la bella stagione.