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La Maremma da primato: sono sei i ristoranti “stellati”. Promossi dalla nuova guida Michelin

di Daniele Reali

GROSSETO – È stata presentata oggi a Milano la nova edizione della prestigiosa guida Michelin che ogni anno seleziona i migliori ristoranti d’Italia premiandoli con le fatidiche “stelle” (da un minimo di una ad un massimo di tre) del marchio francese.

Nell’edizione 2015 la Maremma viene premiata e conquista una posizione di rilevo nel panorma italiano con ben sei ristoranti “stellati” e con una new entry rispetto all’ano passato.

In tutto in Toscana sono 30 i ristoranti presenti nella guida, mentre in tutta Italia sono 332.

“Le stelle” in Maremma – Ma quali sono i ristoranti dove gli chef con i loro menù hanno saputo conquistare i palaiti dei severissimi ispettori della Michelin. Come detto sono sei e tra questi c’è uno nuovo che entra a far parte della guida più importante per la qualità della cucina e dei locali. Si tratta di Silene a Seggiano. Insieme a questa novità ci sono delle conferme importanti. Sono la Trattoria Toscana-Tenuta la Badiola (Castiglione Della Pescaia), Bracali (a Ghirlanda comune di Massa Marittima), Caino (Montemerano), Il Pellicano (Porto Ercole) e All’Acquacotta (Saturnia).

Un altro riconoscimento per la Maremma, una terra in grado di saper valorizzare le se eccellenze nella gastronomia, nel turismo e nell’accoglienza. Esperienze vincenti che raccontano la passione per la cucina, ma anche la capacità di imprenditori che ce la fanno, di realtà che si affermano, anche in tempo di crisi, puntando sulla qualità, sulla ricerca e sull’originalità.

 

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