di Barbara Farnetani
MAREMMA – Torna il secondo appuntamento con le Sagre in Maremma. Dopo il successo della scorsa settimana, la nostra redazione è andata a spulciare i siti delle Pro loco e dei comitati di paesi per offrirvi una panoramica quanto il più possibile completa di quello che offre la tradizione locale in campo gastronomico. Si va da dalla patata macchiaiola al tortello, dalla panzanella all’acquacotta, dalla sardella alla fica maschia al cacciucco. E poi polenta, bistecca e degustazione di vini locali.
Salaiola (Arcidosso) – 11 agosto festa della Luna. Con stand e punti ristoro a pranzo e a cena anche con menù vegano. assoaquilaia.blogspot.it
Montelaterone (Arcidosso) – VII Sagra della patata macchiaiola dal 16 al 18 agosto.
Capalbio – Sagra di fine estate manifestazione enogastronomica organizzata dal comitato delle contrade. Dal 16 al 22 agosto. Info: www.comune.capalbio.gr.it
Castell’Azzara – il 9 agosto Festa della polenta mentre domenica 11 si rinnova l’appuntamento con la 38° sagra del tortello castellazzarese. E sempre nell’ambito di Zara summer festival 2013: martedi 13, “apericena quasi tutto fritto”, 14, 15, 16, 17,18 agosto Castell’Azzara a tavola.
Selvena (Castell’Azzara)– 2° Festa della birra Selvena alkolika. Dal 9 al 10 agosto. Info: www.facebook.com/proloco.selvena
Castiglione delle Pescaia – Località Casa Mora festa dello sport: Sagra dei pesci totano e polpo. dal 17 al 23 agosto.
Buriano (Castiglione della Pescaia) – XX Sagra gastronomica, dal 5 all’11 agosto.
Sasso d’Ombrone (Cinigiano) – Sagra del capitone, dal 13 al 15 agosto
Civitella Marittima (Civitella Paganico) – 43° sagra dell’alta Maremma dal 16 al 18 agosto.
Follonica – 10 agosto, piazza a mare. Più che una sagra un tripudio d’estate. Dalle 21.30 cocomerata sotto le stelle.
Caldana (Gavorrano) – Dal 10 al 15 agosto, 41° festa di mezz’agosto, organizzata dalla società di Mutuo soccorso e dall’Unione sportiva Caldana.
Gavorrano – Un salto a Gavorrano: al giardino dei Tigli Sagra paesana con prodotti tipici locali dal 7 al 15 agosto (Domenica 11 sarà rappresentato il salto della Contessa sulla storia di Pia de Tolomei).
Gavorrano – Teatro delle Rocce 12 agosto Calici di Stelle. Info: LINK
Grilli (Gavorrano) – Sasgra del tortello. Tortelli fatti a mano e con diversi sughi. Per due fine settimana 17-18 agosto e 24-25 agosto.
Marina di Grosseto (Località Il Cristo) – sino al 15 agosto sarà possibile cenare alla Sagra del tortello allestita presso il campo sportivo.
Montepescali (Grosseto) – 37° Sagra del cinghiale e del tortello – È forse una delle sagre più conosciute e longeve della Maremma. La festa, che ha aperto i battenti il 2 di agosto, proseguirà sino al 15, giorno di Ferragosto.
Alberese (Grosseto) – Sagra della vacca maremmana presso il campo sportivo di Alberese. Dal 9 al 25 agosto.
Magliano in Toscana – In località Sant’Andrea sino al 12 agosto XXII Sagra del baccalà.
Porto Ercole (Monte Argentario) – III Sagra della sardella. La Sardella è il caratteristico pesce azzurro, molto pescato nei nostri mari. Si distingue dall’alice perché più piatta e ricoperta di squame. 11 agosto. Info: www.comunemonteargentario.it/. XX Sagra della ficamaschia dorata dal 16 al 25 agosto. La ficamaschia è il nome locale di un pesce povero, molto saporito se freschissimo, ma che si presta alla conservazione, anche se acquista un odore decisamente pungente. Diversi anni fa era frequente vedere appesi ai balconi, insieme a grappoli di pomodorini, delle stese di pesci a seccare, ben disposti ed equidistanti. Metodo naturale per conservare il pesce, che richiede un po’ di pazienza, ma di sicura riuscita. Si mangia arrosto, cruda a “strappetto”, bollita o in umido stile stoccafisso. Info: www.comunemonteargentario.it/manifestazioni/eventi
Montemerano (Manciano) – 40° Sagra della trippa accompagnata dal Morellino di Scansano. 10 giorni di festa sino all’11 agosto.
Marsiliana (Manciano) – Dal 6 al 12 agosto Sagra della polenta. E dale 14 al 20 agosto Sagra dello Zafferano. Info: www.mancianopromozione.com
San Martino sul Fiora(Manciano) – 10 agosto cena a base di pesce per prenotare 338 4009496, mentre dal 16 al 18 agosto XVI festa della birra
Massa Marittima – 10 agosto, Calici di stelle centro storico. Info: LINK
Montiano (Magliano in Toscana) – dall’8 al 25 agosto Sagra d’estate
Montieri – dal 4 al 18 agosto in località Parco il Piano Sagra della bistecca.
Gerfalco (Montieri) – Sagra gerfalchina e tradizionale mercato di Ferragosto solo il 15 agosto.
Travale (Montieri) – Un solo giorno, il 10 di agosto, per gustare la Pizza in piazza a Travale. Info: www.circoloarcitravale.org
Albinia (Orbetello): L’Unione Sportiva Albinia organizza la 42^ Sagra della Gastronomia, con stand dalle 19.30 e ogni sera ballo con musica dal vivo. Sino al 18 agosto. Info: www.usdalbinia.it/
Fonteblanda (Orbetello) – sino al 22 agosto Sagra del cacciucco e della frittura di mare. Al campo sportivo dalle 19.30. info: asdfonteblanda.blogspot.it/
Orbetello: dal 10 al 16 agosto Sagra del pesce presso il campo sportivo entrata ex idroscalo.
Pitigliano – Sabato 10 – Calici di stelle. Centro storico ore 21.30: Degustazione vini abbinati a piatti tipici, cantine aperte e musica. Domenica 18 nell’ambito del festival delle tradizioni popolari in piazza della Repubblica ore 20.00 Cena del contadino. Info: www.comune.pitigliano.gr.it
Roccalbegna – XXXII Sagra del biscotto salato per degustare il rinomato biscotto salato di Roccalbegna: friabile, di color giallo ocra-nocciola e lucido con la particolare forma intrecciata “a fiocco”. La festa inizierà l’11 agosto e si protrarrà sino al 16.
Cana (Roccalbegna) – Medievalando con Dante, percorso enogastronomico alla scoperta dei sapori medievali. 17 e 18 agosto dalle ore 18.
Santa Caterina (Roccalbegna) – Festa d’agosto, sino all’11 di agosto i festeggiamenti per la santa patrona prevedono spettacoli e stand gastronomici.
Roccastrada – Sagra del porcino presso gli impianti sportivi. Dal 16 al 18 e dal 23 al 25 agosto.
Sassofortino (Roccastrada) – 36° Sagra del maccherone sassofortinese. Sino al 15 agosto, sotto il fresco dei castagni, sagra dei prodotti tipici maremmani. Info: www.sagradelmaccherone.info
Roccatederighi (Roccastrada) – Medioevo nel borgo dal 9 all’11 agosto. La festa medievale con musici e figuranti in costume dove si può mangiare il cibo del ’300.
Bagnore (Santa Fiora) – Sagra dell’Acquacotta. Storica manifestazione tutta incentrata sul piatto povero per eccellenza della Maremma. Dal 10 al 18 agosto. Sono previste anche escursioni guidate.
Santa Fiora – 11 luglio, cena medievale con giullari, musici, giocolieri e streghe, e dalle 17 corteo medievale nel borgo. Prenotazione obbligatoria. Info: www.facebook.com/proloco.santafiora. 16 agosto Fiera di San Rocco e tradizionale trippata
Santa Fiora – il 12 e 13 agosto la Pro Loco organizza la Festa della pizza tel 0564-977142
Marroneto (Santa Fiora) – Dal 2 al 30 agosto Festa della birra organizzata dal comitato festeggiamenti Marroneto tel: 0564 977142
Scarlino Scalo – Presso le strutture sportive Sagra della Rostinciana e della salsiccia organizzata dalla Pallavolo Follonica. Dall’8 al 13 agosto.
Pescina (Seggiano) – XXVI Sagra della scottiglia, dall’8 all’11 agosto.
Seggiano – Sagra del Picio dal 14 al 18 agosto e dal 23 al 25 agosto.
Semproniano – In piazzetta corso Italia IX Sagra della panzanella – piazzetta di corso Italia dal 9 al 19 agosto. Stand gastronomico aperto dalle ore 20.00. tel 0564/986320
Scansano – Sagra del Morellino e della brace, dall’8 all’11 agosto. Aperto a pranzo e cena. Info: www.sagradelmorellino.it
Sorano – Sagra del prosciutto e del formaggio soranese. Aperta a pranzo e a cena da sabato 3 agosto sino a domenica 11.
San Quirico (Sorano) – Sagra del pollo dal 15 al 25 agosto.
Castell’Ottieri (Sorano) – sabato 10 e domenica 11 agosto, X edizione Banchetto alla Corte degli Ottieri. Per prendere parte al banchetto, che sarà allietato da musici sbandieratori e trampolieri, è necessario prenotare al numero 333-7550282. Chi non prenota potrà mangiare comunque alla Fraschetta. Info: www.castellottieri.it
