GAVORRANO – Il Wine & Dine dà un piccolo assaggio. Torna il calendario di appuntamenti enogastronomici del Pelagone, che già l’anno scorso ha conquistato gli amanti dei prodotti tradizionali e dei vini di qualità delle aziende maremmane. Ebbene, quest’anno il ristorante di Gavorrano immerso tra i campi da golf, è pronto a dare il via alla nuova edizione del Wine & Dine, che sarà presentato in occasione del pranzo di Pasqua (su prenotazione) quando gli ospiti della struttura potranno assaggiare l’aperitivo di benvenuto, per poi proseguire con le altre portate tra cui il petto d’oca fumè con olio emulsionato all’arancio e julienne di finocchio al timo, tortino di baccalà e patate con pomodorini confi e colatura di alici, trigoli ai gamberi, asparagi ed olio basilico, fagottino di ricotta nostrana con carciofi saltati alla menta, filettino di mandorle tostate, agnello tradizionale agli aromi di bosco con pomodori duchessa e per concludere semifreddo all’amaretto, briciole di colomba e salsa al cioccolato bianco e caffè. Per informazioni: 0566 820111.
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