GROSSETO – Un pacco di pasta per raccontare una storia lunga vent’anni. Quella di Libera, nata nel 1995 per dare concretezza a una speranza: liberare l’Italia dalle mafie e dalla corruzione. Gli spaghettoni “Venti Liberi”, prodotti in esclusiva e in edizione limitata, per il ventennale dell’associazione di Don Ciotti, con il grano coltivato nei terreni confiscati alle mafie saranno i protagonisti della cena in programma venerdì 27 novembre al Circolo Arci Khorakhané (via Ugo Bassi, 62 – Grosseto). A partire dalle 20.00 per “Stasera cucino io – A cena con Libera” si inizia con i finocchi saltati con crema di gorgonzola, lo sformato di cavolfiore e noce moscata, il budino di peperoni e la bruschetta di crema di cannellini e olio nuovo. Poi il piatto speciale, gli spaghettoni “Venti Liberi” all’aglione e in chiusura le crepes alla marmellata di castagne con top di cioccolato fondente.
La pasta “Venti liberi” non è destinata alla vendita, ma con donazione minima si potrà ricevere 1 kg di spaghettoni per sostenere le attività di Libera e l’impegno comune per realizzare una società più giusta e solidale, dove le mafie e le tante forme di corruzione che le alimentano non abbiano più spazio. La qualità della semola di grano duro, l’estrusione in trafile al bronzo, l’essiccazione lenta e a basse temperature in celle statiche, secondo l’antica tradizione artigianale, fanno di questi “Spaghettoni” una pasta eccezionale, unica per il gusto, ruvida, porosa e inconfondibile per la consistenza. Una pasta libera. Libera dal malaffare, innanzitutto. Una pasta fatta da chi vuol dare un contributo al bene comune e lavora per restituire la terra e i suoi frutti alla collettività, nel rispetto dell’ambiente e della salute dei cittadini. Una pasta che ha il sapore di libertà, resistente alle mafie e alla corruzione. Una pasta che arriva sulle tavole degli italiani per risvegliare le coscienze.
Costo della cena: 15 euro (5 euro andranno a sostenere le attività di Libera) – prenotazioni: 392.9449031.
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